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来源：餐饮油烟净化器 编辑：河南国锐环保科技有限公司 标签：河南油烟烟净化器 河南油烟烟净化器厂家 河南油烟烟净化器生产厂家
餐企环保现状：宁愿罚款也不要安装油烟净化器
近几天，北京市外事办主任赵会民在回答记者关于北京的环境状况问题时，一句“中国人习惯的烹饪方式对PM2.5的贡献也不小”引来无数网友骂战。那么东莞企业油烟控制状况是怎么样的呢？
油烟净化设备形同虚设
“比较大规模的酒店要好一点，但部分中小型酒店的静电油烟净化器形同虚设。”一位不愿意透露姓名的合肥餐饮界人士告诉记者，对于一些酒店来说，环评过了就OK了，开业过后不会在油烟净化上花太多*力。“当然也有不一样的，那就是被市民频繁投诉后的大中型酒店和饭店。”
在去年的下半年时期，某机构对东莞一美食街8家酒店油烟治理调查显示，8家酒店中，2家未安装油烟净化器，1家油烟净化设备已被毁坏，其中安装油烟设备的酒店有3家或因设备和管道问题或因安装在两幢居民楼之间或因安装在天花板内部，维护保养困难，也有酒店因为油烟净化器没有进行必要的维护和保养，油烟净化功能早已失效，油烟没有经过*处理就直接排放。
相关业内人员告诉记者，如今有不少餐饮行业已安装静电式油烟净化器，但日常维护并不重视，有的索性不运行了，只有在检查时才打开，油烟净化器形同虚设，而餐饮业分布面广且数量众多，相关部门无法做到在*企业进行实时监督。
一位做餐饮的老板给记者算了一笔账，购买一个中型油烟净化设备要花去2万元，功*在1200瓦和2000瓦之间，1小时耗电1度多。以*耗电6度计算，一个 月要300元电费，一年3600元电费，另外，每半年维护清洗费用600元，每半年换一次海绵体也要600元。这样一年光电费和维护费用就要6000元。 而另一位餐饮界人士则认为，油烟净化成本一年不止6000元。因为两个月清洗一次设备才能确保净化器排烟不*标，按照他的*，烟道和餐饮油烟净化器*少2个月清洗一次，而清洗一次少就要3000元以上。
在《东莞市服务业环境保护管理办法》的法律有规定，服务业经营者未按有关规定对油烟净化设备进行定期维护和保养，致使油烟净化装置不能发挥功效的，拒不改正的，环境保护部门对个人可以处200元以上1000元以下罚款，对企业可以处1000元以上5000元以下罚款。“不可否认，目前合肥餐饮企业的油烟净化成本要高于违法成本。”相关餐饮老板说。
油烟在线监控或是妙招
“要么进行减排，要么进行防治。”业内人士认为，保护空气质量，除了政府，还需要市民共同参与。在大型餐饮业，环保部门已经要求使用有油烟净化装置的抽油烟机，但家庭用抽油烟机装有净化装置的还是少数。
在两天前召开的东莞市人大常委会调研城市建筑扬尘防治工作会议上，合肥市环保局局长*斌介绍，目前市场上已经出现了具有油烟净化装置的抽油烟机，但要推广到市民家中，还需要政府*政策予以正确的导向作用。
“为了大限度控制餐饮企业的油烟排放，上海已经试点在11家餐饮企业安装油烟在线监控系统。”业内专家建议，合肥可效仿上海在餐饮企业安装油烟在线监控系统的做法。据了解，使用油烟在线监控系统后，环保工作人员只要登录系统平台，就能了解餐饮企业油烟排放是否正常。该平台每3分钟更新一次数据，一旦油烟排放出现异常，监控系统就会进行报警提示，提醒油烟量已*标。
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